Chrysanthème des jardins ou des fleuristes : Quelles différences ?

Chaque automne, la scène se répète. Les allées des jardineries se couvrent de boules jaunes, bordeaux et blanches, et quelqu’un finit toujours par demander si ce chrysanthème-là tiendra au jardin. Entre chrysanthème des jardins ou des fleuristes, les étiquettes n’aident pas beaucoup et les noms se ressemblent tellement que la confusion est presque normale. Si tu as déjà vu une jolie potée finir en tiges noires au sortir de l’hiver, rassure-toi, tu n’y es probablement pour pas grand-chose. On va faire en sorte que la prochaine ait une vraie chance 🌼

Chrysanthème des jardins ou des fleuristes : le comparatif pour bien choisir

Les deux appartiennent au même genre botanique, et c’est bien ce qui sème le trouble. Ce qui les sépare, c’est la façon dont ils ont été sélectionnés. L’un a été pensé pour former une boule de fleurs parfaite à une date précise, l’autre pour revenir au même endroit automne après automne.

Côté entretien de base, les deux réclament les mêmes choses, du soleil, un sol qui ne garde pas l’eau et des fleurs fanées retirées au fil de la saison. Ces gestes courants sont détaillés dans notre fiche sur la culture du chrysanthème. La vraie différence se joue sur la capacité à traverser l’hiver.

Comment savoir si mon chrysanthème est vivace ?

Commence par l’étiquette. Un nom de variété entre guillemets, la mention « rustique » ou un achat au rayon des vivaces signent presque toujours un chrysanthème des jardins. Une potée sans nom, vendue en pleine floraison autour de la Toussaint dans un pot serré, est très probablement un chrysanthème des fleuristes, à considérer comme fragile face au froid.

Cinq indices à vérifier avant d’acheter

1. Le nom. ‘Clara Curtis’ ou ‘Mary Stoker’ renvoient à des vivaces connues. « Chrysanthème multiflore jaune » ne renvoie à rien de précis.
2. La saison de vente. Un jeune plant vendu au printemps, sans fleur, est plus souvent une vivace qu’une potée de fleuriste.
3. Le rayon. Le coin des vivaces d’un côté, l’îlot Toussaint près des caisses de l’autre.
4. La forme. Une sphère presque géométrique, où chaque bouton s’ouvre le même jour, trahit une production calibrée au millimètre.
5. Le test du printemps. Si ta plante a passé l’hiver dehors chez toi et repart de la souche en avril, elle est assez rustique pour ton jardin, quel que soit son nom.

Ton chrysanthème de Toussaint peut-il repousser l’année suivante ?

Est-ce que les chrysanthèmes repoussent l’année suivante ?

Oui pour les chrysanthèmes des jardins, qui repartent de leur souche chaque printemps pendant de longues années. Pour un chrysanthème des fleuristes, c’est beaucoup plus aléatoire. Il peut repartir dans une région aux hivers doux et en sol bien drainé, mais une bonne partie des potées de Toussaint ne passent pas leur premier hiver dehors.

Ce n’est pas une question de main verte. Les chrysanthèmes sont des plantes dites de jours courts, c’est-à-dire qu’ils déclenchent leur floraison quand les nuits s’allongent. Les producteurs jouent avec cette sensibilité, et avec des pincements réglés au calendrier, pour que des milliers de pots soient fleuris pile pour le 1er novembre. La sélection a donc favorisé la boule bien ronde et la tenue des fleurs, bien plus que la résistance au gel.

Deux handicaps s’ajoutent au moment de l’achat. La motte, souvent saturée de racines dans un pot trop petit, sèche vite et se réhumidifie mal. Et une plantation en novembre laisse très peu de temps à la plante pour s’enraciner, dans une terre froide et détrempée où la souche pourrit bien avant de geler.

Replanter un chrysanthème de Toussaint : la méthode pour lui donner sa chance

Prenons le cas le plus courant, une pomponnette bordeaux achetée fin octobre pour décorer un balcon ou une entrée, dans une région où il gèle chaque hiver. Plutôt que de la planter tout de suite, mieux vaut lui faire passer l’hiver à l’abri et l’installer au jardin quand le sol se réchauffe.

Dans une région aux hivers doux et en sol sableux, tu peux aussi le planter juste après la floraison. Couvre alors la souche d’un bon matelas de feuilles mortes ou de broyat, comme pour tout paillage au jardin avant l’hiver, pour la garder isolée du froid et à l’abri des pluies battantes.

Tu tiens à le garder en pot ? C’est possible d’une année sur l’autre, à condition de le rempoter chaque printemps dans un contenant plus large et un terreau qui draine bien. Les règles de base pour réussir la culture des plantes en pot s’appliquent ici à la lettre, surtout le trou d’évacuation dégagé.

Planter un chrysanthème des jardins pour qu’il revienne chaque automne

Le printemps, d’avril à mai, offre les meilleures conditions. C’est la même logique que pour planter les vivaces en général, plus la plante dispose de mois pour s’enraciner avant l’hiver, plus elle devient robuste. Une plantation en septembre reste envisageable en climat doux, jamais en novembre dans une terre lourde.

Choisis un emplacement qui reçoit au moins une demi-journée de soleil. L’ennemi numéro un n’est pas le gel mais l’eau stagnante en hiver, donc un sol argileux mérite d’être allégé avec du compost et du gravier fin sur toute la profondeur d’une bêche. Laisse environ 40 à 60 cm entre deux pieds selon la vigueur de la variété, car la touffe s’élargit d’une année sur l’autre.

Le reste de l’année demande peu de chose. Pince les jeunes pousses jusqu’à fin juin pour obtenir un port compact, arrose en période sèche, puis laisse fleurir. Tous les trois ans environ, au printemps, déterre la touffe, garde les éclats jeunes de la périphérie et jette le cœur devenu ligneux. Une touffe divisée refleurit comme au premier jour.

Cinq variétés rustiques qui reviennent fidèlement

• ‘Clara Curtis’, la plus connue, aux fleurs simples rose vif à cœur jaune, qui ouvre la saison dès la fin de l’été. La Société royale d’horticulture britannique la classe parmi les vivaces bien rustiques.
• ‘Mary Stoker’, en fleurs simples jaune beurre qui virent à l’abricot en vieillissant, très douce dans un massif de graminées.
• ‘Duchess of Edinburgh’, pour un rouge profond qui réchauffe les fins de saison grises.
• ‘Mei Kyo’, en petits pompons rose pourpré, tardive, qui prend le relais en octobre et novembre.
• ‘Emperor of China’, une vieille variété à fleurs doubles rose argenté, dont le feuillage rougit avec les premiers froids.

Quelle est la durée de vie d’un chrysanthème ?

Tout dépend de ce qu’on compte. Une potée de fleuriste reste fleurie plusieurs semaines si elle est gardée au frais, puis survit rarement plus d’un hiver ou deux. Un chrysanthème des jardins bien installé vit, lui, de nombreuses années, à condition de diviser la touffe régulièrement. En vase, une tige coupée tient souvent deux à trois semaines, ce qui en fait l’une des fleurs à bouquet les plus endurantes.

Le calendrier des deux chrysanthèmes : les gestes saison par saison

Les deux plantes vivent au même rythme, mais pas du tout de la même façon. L’une passe l’hiver à l’abri en pot, l’autre dort tranquillement dans la terre.

Les erreurs qui font dépérir un chrysanthème

Bien des chrysanthèmes disparaissent à cause de l’eau, bien plus que du froid. Plusieurs gestes très répandus les fragilisent, et les corriger ne demande presque rien.

• Planter en novembre dans une terre lourde. La souche reste gorgée d’eau froide pendant des semaines et pourrit avant même d’avoir gelé. Attends le printemps, ou creuse un trou large et allège-le avec du compost et du sable grossier.
• Arroser le feuillage le soir. Les feuilles restent mouillées toute la nuit, ce qui favorise l’oïdium, ce feutrage blanc qui gagne les chrysanthèmes à l’automne. Arrose au pied et le matin. Si le voile blanc est déjà là, les méthodes douces pour traiter l’oïdium limitent bien les dégâts.
• Garder la potée au chaud dans la maison. Les boutons s’ouvrent tous d’un coup et fanent en un rien de temps. Sur un rebord de fenêtre extérieur, la même potée reste belle bien plus longtemps que près d’un radiateur.
• Pincer trop tard. Couper les pointes en juillet ou en août supprime les boutons floraux en formation. Arrête les pincements fin juin, quelle que soit la variété.
• Laisser vieillir la touffe sans la diviser. Le centre se dégarnit, les tiges s’allongent et les fleurs se font rares. Une division au printemps, tous les trois ans environ, redonne de la vigueur à la plante.
• Ignorer les pucerons au printemps. Ils se massent sur les jeunes pousses tendres, qui se tordent et cessent de grandir. Un jet d’eau puissant suivi d’une pulvérisation de savon noir dilué règle la plupart des cas.

Les différentes sortes de chrysanthèmes : tous ne sont pas vivaces

Quelles sont les différentes sortes de chrysanthèmes ?

On peut les ranger en quatre familles pratiques, selon ce qu’elles deviennent au jardin.

• Les chrysanthèmes des fleuristes, avec la pomponnette (ou multiflore) aux petites fleurs en boule, le chrysanthème « grosse tête » cultivé sur une seule tige pour obtenir une fleur énorme, le chrysanthème araignée aux pétales fins et enroulés, et le chrysanthème cascade aux rameaux retombants.
• Les chrysanthèmes des jardins, aussi appelés marguerites d’automne, issus notamment des groupes Rubellum et coréens, à fleurs simples ou doubles.
• Les chrysanthèmes annuels, comme le chrysanthème à carène aux fleurs tricolores ou le chrysanthème couronné, semés au printemps et fleuris l’été.
• Les cousins qui en portent encore le nom, comme la grande marguerite, parfaitement vivace, ou l’anthémis des balcons, qui ne supporte pas le gel.

Est-ce que tous les chrysanthèmes sont vivaces ?

Non. Les chrysanthèmes des jardins sont des vivaces rustiques qui reviennent chaque année. Côté fleuristes, ce sont aussi des vivaces sur le papier, mais trop frileuses pour être traitées autrement que comme des plantes de saison dans la plupart des régions. Quant aux chrysanthèmes annuels, ils germent, fleurissent et meurent dans la même année, quitte à se ressemer seuls.

Parmi ces annuels, le chrysanthème couronné a une place à part au potager. Ses jeunes feuilles, au goût herbacé et légèrement amer, se mangent beaucoup en Asie, crues ou à peine saisies au wok. Semé à la fin de l’été, il se cueille quelques semaines plus tard et apporte une note inattendue à une salade d’hiver. Ne goûte en revanche jamais une feuille ou une fleur de chrysanthème acheté en jardinerie, ces plantes ornementales ne sont pas produites pour finir dans l’assiette.

Que planter avec des chrysanthèmes ?

Les chrysanthèmes fleurissent quand le reste du jardin s’éteint, alors entoure-les de plantes qui brillent en même temps qu’eux ou qui prendront le relais au printemps.

• Les asters d’automne, aux mêmes besoins, dont les bleus et les mauves font ressortir les jaunes et les bronzes.
• Les graminées comme le miscanthus ou le pennisetum, dont les plumets légers allègent les touffes plus compactes.
• Les sedums d’automne, aux larges têtes rose fané, parfaits en bordure ensoleillée et sèche.
• Les heuchères pourpres ou caramel, pour habiller le pied d’une potée.
• Les pensées et les petits cyclamens en jardinière, qui prolongent la floraison quand les chrysanthèmes déclinent.
• Des crocus ou des muscaris glissés autour des touffes, qui fleuriront quand les chrysanthèmes ne seront encore que des pousses.

Pense aussi aux insectes. Les variétés à fleurs simples, au cœur jaune bien dégagé, nourrissent les derniers pollinisateurs de la saison, alors que les pompons très doubles leur laissent peu de pollen accessible. Mélanger les deux formes, c’est faire plaisir aux yeux et aux abeilles.

Et toi, ton dernier chrysanthème de Toussaint, il a passé l’hiver ou il a fini au compost ? Raconte-nous en commentaire, les retours de chaque région aident tout le monde 🌱

Un pot de Toussaint n’est pas un mauvais achat, c’est juste une plante de saison qu’on peut tenter de prolonger. Et si tu rêves de massifs qui flambent chaque automne sans rien racheter, une poignée de chrysanthèmes des jardins plantés ce printemps fera le travail pendant des années 🍂