Quand planter les poireaux : Guide complet + calendrier lunaire
🌿 En bref
🌿 En bref
Si tu es ici, c’est que tu as envie de croquer dans de beaux poireaux maison, tendres et bien blancs. Cependant, entre les semis, le repiquage et les caprices de la météo, on peut vite se demander quand planter les poireaux pour ne pas se louper.
Ne bouge pas, je vais tout t’expliquer. Nous allons voir ensemble comment jongler avec les saisons, pourquoi la lune est ta meilleure copine et surtout, comment envoyer valser les parasites. Prêt(e) à mettre les mains dans la terre ?
Les quatre saisons du poireau
Le poireau (Allium porrum pour les intimes) est un dur à cuire, mais il a ses préférences. Par ailleurs, pour récolter presque 365 jours par an, tu dois jouer sur les variétés. En effet, on ne plante pas le même poireau en plein mois d’août qu’en sortie d’hiver !
Type de poireau | Période de semis | Quand planter (repiquage) | Récolte | Variétés stars |
|---|---|---|---|---|
Été | Janvier – Février (abri) | Avril – Mai | Juillet – Octobre | Jaune gros du Poitou, Gros long d’été |
Automne | Mars – Avril | Mai – Juin | Septembre – Décembre | Monstrueux d’Elbeuf, Electra |
Hiver | Avril – Mai | Juin – Juillet | Décembre – Avril | Bleu de Solaise, Géant d’hiver |
Baguette | Août – Septembre | Septembre (en place) | Mai – Juin (N+1) | Idéal pour les apéros! |
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Le calendrier lunaire 🌙
Tu veux mettre toutes les chances de ton côté ? Alors, jette un œil au ciel ! Pour le poireau, on cherche à favoriser le développement de la partie enterrée (le fût). Par conséquent, on intervient principalement en jours racines et en lune descendante.
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Réussir sa plantation : L’étape cruciale du repiquage
Quand tes jeunes plants ont atteint le diamètre d’un crayon, c’est l’heure du grand déménagement. Mais avant de les mettre en terre, ils ont besoin d’un petit passage au « salon de coiffure ».
1. L’habillage ✂️
Cela peut paraître barbare, mais il faut couper. Réduis les racines à 2 cm et coupe le haut des feuilles (garde environ 15-20 cm de plant au total). Pourquoi ? Tout simplement pour limiter l’évaporation et forcer la plante à se concentrer sur ses racines.
2. Le pralinage
Trempe les racines dans un mélange de terre et d’eau (le pralin). Cela facilite la reprise et protège les radicelles. De plus, tu peux ajouter un peu de compost mûr pour leur donner un coup de fouet immédiat.
3. La mise en terre profonde
Pour obtenir un long fût blanc, il faut planter profond ! Trace un sillon de 10-15 cm, ou utilise un plantoir pour glisser ton poireau dans un trou vertical.
Petit conseil d’ami : Ne rebouche pas le trou à la main. Arrose simplement « au goulot » : c’est l’eau qui ramènera doucement la terre sur les racines sans les étouffer.
Bien arroser tes poireaux tout au long de la production
1. Juste après le repiquage
Le jour du repiquage, arrose copieusement pour bien plaquer la terre autour des racines (c’est ce qui va permettre la reprise). Puis maintiens le sol frais pendant 2 à 3 semaines, le temps que tes jeunes plants s’installent pour de bon.
2. Pendant la croissance
Le poireau aime les sols frais mais jamais détrempés. En pratique :
- Au printemps et en automne : la pluie fait souvent le job, un arrosage d’appoint suffit en cas de sécheresse.
- En été : compte 1 à 2 arrosages par semaine, davantage en cas de canicule. Un poireau qui a soif, c’est un poireau qui monte en fleur prématurément et devient dur.
- Toujours au pied, jamais sur le feuillage ! L’humidité sur les feuilles attire la mouche mineuse et favorise les maladies.
3. À l’approche de la récolte
2 à 3 semaines avant l’arrachage, réduis progressivement les arrosages. Ça concentre les saveurs, raffermit les fûts et facilite grandement l’arrachage (un sol détrempé, c’est la galère assurée pour extraire tes poireaux entiers).
Protéger tes poireaux des envahisseurs
Malheureusement, tu n’es pas le seul à aimer les poireaux. La mouche mineuse et la teigne (le ver du poireau) rôdent souvent dans les parages.
- Le filet anti-insectes : C’est ton meilleur bouclier. Pose-le dès la plantation, surtout durant les pics de vol en avril-mai et de fin août à octobre.
- Les bonnes fréquentations : Plante des carottes juste à côté ! Elles repoussent la teigne, tandis que l’odeur du poireau éloigne la mouche de la carotte. C’est l’association gagnante par excellence.
- Le savais-tu ? La ciboulette plantée à proximité peut servir de « plante alerte ». Si tu vois des petits points blancs dessus, c’est que la mineuse est là : vite, sors les filets !
Le mot de la fin pour tes futurs poireaux
Cultiver ses propres poireaux demande un peu de patience, mais quelle satisfaction quand on les sort de terre pour une bonne quiche aux poireaux ou fondue de poireaux maison. En respectant le calendrier et en protégeant tes plants dès le début, tu t’assures une récolte magnifique.
Et toi, c’est quoi ton secret pour avoir des poireaux gigantesques ? Partage tes astuces ou pose tes questions en commentaire, je te répondrai avec plaisir !
bonjour on ne parle jamais de l’arrosage du poireau pendant la production
Bonjour, merci beaucoup pour ta remarque, tu as tout à fait raison, on aurait dû en parler. Voici l’essentiel sur l’arrosage du poireau pendant sa croissance :
– Après le repiquage : arrosage copieux le jour J pour bien plaquer la terre autour des racines, puis on maintient le sol frais pendant 2-3 semaines, le temps que la reprise se fasse.
– En pleine production : le poireau aime les sols frais mais pas détrempés. Un arrosage régulier (1 à 2 fois par semaine en été, davantage en cas de forte chaleur) suffit largement. On arrose au pied, jamais sur le feuillage, pour éviter d’attirer la mouche mineuse.
– Avant la récolte : on réduit progressivement les arrosages 2-3 semaines avant, ça concentre les saveurs et facilite l’arrachage.
On va mettre à jour l’article très vite pour ajouter cette partie, encore merci d’avoir soulevé le sujet.
À bientôt, Cindy & Loïc