Noisetier tortueux : Planter, tailler et garder ses spirales

Il y a les arbustes qu’on remarque en juin, et puis il y a celui-là, qui attend que le jardin se dénude pour entrer en scène. Avec ses rameaux en tire-bouchon et ses chatons dorés en plein hiver, le noisetier tortueux arrête net quiconque passe devant la fenêtre. Il ne réclame presque rien, sinon qu’on évite quelques gestes malheureux qui lui font perdre ses boucles. Et si le tien s’est mis à pousser tout droit, respire, ça se rattrape très bien 😉

Quel noisetier tortueux choisir : Variété, taille adulte et prix

En pépinière, l’étiquette « noisetier tortueux » recouvre plusieurs sélections qui n’ont ni le même gabarit ni la même couleur de feuillage. Le bon choix dépend d’abord de la place dont tu disposes.

Si tu cherches un noisetier tortueux nain pour une cour ou une terrasse, ‘Medusa’ est la sélection la plus raisonnable. Méfie-toi en revanche du « noisetier pourpre » vendu sans autre précision. Ses branches sont parfaitement droites et il devient nettement plus grand, donc vérifie que l’étiquette mentionne bien ‘Red Majestic’ si c’est la torsion qui te plaît.

Quelle est la taille adulte d’un noisetier tortueux ?

Un noisetier tortueux adulte mesure en général 2 à 3 m de haut pour 2 à 3 m de large. Sa croissance est lente, il lui faut de longues années pour atteindre ce gabarit, et une taille régulière le maintient sans peine dans cette fourchette. Les très vieux sujets jamais taillés peuvent dépasser 4 m.

Concrètement, réserve-lui un cercle d’au moins 2,50 m de diamètre dans la plate-bande. Les premières années paraîtront un peu vides. Comble-les avec des bulbes et des vivaces basses plutôt que de rapprocher d’autres arbustes qu’il faudra déplacer plus tard.

Combien coûte un noisetier tortueux ?

Compte entre 25 et 40 € pour un jeune sujet de 40 à 80 cm vendu en pot de 3 à 7,5 litres. Un arbuste déjà formé, de plus d’un mètre, dépasse facilement 60 € et peut approcher 90 €. Le petit format n’a rien d’un mauvais calcul, car un jeune plant reprend plus facilement qu’un gros sujet bousculé par la transplantation.

Et si ton vrai projet est de remplir des bocaux de noisettes, oriente-toi plutôt vers un noisetier fruitier, bien plus généreux, et garde le tortueux pour le décor.

Où planter un noisetier tortueux ?

Au soleil ou à mi-ombre, dans une terre fraîche qui s’égoutte bien. Il accepte les sols calcaires, argileux ou limoneux, et ne boude vraiment que deux situations, la terre détrempée tout l’hiver et le sable brûlant sans arrosage. Côté froid, aucune inquiétude, il traverse des hivers à -20 °C sans protection. Dans le Midi, une ombre légère l’après-midi lui évite en revanche de griller ses feuilles en juillet.

Si ta terre colle aux bottes de novembre à mars, fais un test du boudin pour mesurer sa part d’argile. Une terre très lourde n’empêche pas la plantation. Elle impose simplement de surélever le pied sur une butte d’une vingtaine de centimètres, mêlée de compost et de gravier.

Les racines du noisetier sont-elles profondes ?

Non, le noisetier forme surtout un chevelu dense de racines fines, étalé dans la couche supérieure du sol, avec quelques racines d’ancrage qui descendent plus bas. Il ne menace ni des fondations saines ni une canalisation en bon état. En revanche, il déteste qu’on bêche à son pied, car chaque coup de bêche tranche ces racines de surface.

Planter en pleine terre ou en pot : Le bon moment et les bons gestes

La meilleure fenêtre s’ouvre en octobre et novembre, quand la terre garde encore la chaleur de l’été et que l’arbuste entre en repos. Ses racines ont alors tout l’hiver pour s’installer avant de devoir nourrir les feuilles. Tu peux planter jusqu’en mars hors période de gel, et même au printemps pour un sujet en conteneur, à condition de surveiller l’arrosage tout l’été qui suit. Si tu lis ces lignes à l’automne, c’est donc le moment idéal 🍂

Les gestes de plantation en pleine terre

Peut-on cultiver un noisetier tortueux en pot ?

Oui, à condition de voir grand. Choisis un bac d’au moins 50 cm de diamètre et de profondeur, percé au fond, et remplis-le d’un mélange de terre de jardin et de terreau. ‘Medusa’ s’y plaît mieux que ‘Contorta’, qui finit par se sentir à l’étroit. L’arrosage devient ta principale tâche, car un bac sèche vite en été et le noisetier déteste avoir soif. L’hiver, inutile de le rentrer puisqu’il ne craint pas le froid. Surélève simplement le bac sur des cales pour que l’eau s’évacue.

Tailler un noisetier tortueux sans sacrifier ses chatons

Quand tailler un noisetier tortueux ?

Taille ton noisetier tortueux juste après la floraison, en mars ou au début d’avril selon ta région, quand les chatons sèchent et avant que les feuilles ne s’étalent. Évite l’automne et le début de l’hiver. Les chatons de la saison suivante sont déjà formés au bout des rameaux depuis la fin de l’été, et chaque coupe les emporte.

Je l’ai compris à mes dépens. Un mois de novembre, j’ai voulu « faire propre » avant l’hiver et j’ai raccourci une bonne moitié des rameaux extérieurs. En février, le côté taillé est resté nu pendant que l’autre moitié se couvrait de chatons. Depuis, je range le sécateur jusqu’à ce que le dernier chaton soit sec.

Comment tailler pour mettre les spirales en valeur ?

Le principe est simple. On supprime des branches entières à leur point de départ, on ne raccourcit pas les bouts. Raccourcies, surtout au taille-haie, les extrémités se ramifient en balais serrés qui masquent toute la charpente. C’est ce qu’on appelle une taille en transparence, l’arbuste garde son allure naturelle mais laisse enfin voir sa charpente. Contrairement à la taille d’un noisetier fruitier, qui cherche à stimuler le jeune bois productif, celle du tortueux sert avant tout à montrer ses torsions. Trois coupes suffisent la plupart du temps.

• Le bois mort et les branches cassées, que tu peux d’ailleurs retirer à n’importe quel moment de l’année.
• Les branches qui se croisent et frottent, en gardant celle dont la torsion est la plus jolie.
• Une ou deux des plus vieilles tiges, coupées au ras du sol tous les deux ou trois ans, pour que la touffe se renouvelle.

Prenons un ‘Contorta’ d’une dizaine d’années, haut de 2,50 m, avec une quinzaine de tiges serrées au centre. En mars, je commence par le bois sec, puis je coupe au ras du sol les deux tiges les plus grises et les plus épaisses, et je termine par les rameaux intérieurs qui s’entrecroisent. Une vingtaine de minutes avec un sécateur bien affûté et une petite scie d’élagage, et la silhouette respire de nouveau.

Branches droites au pied : Les rejets du porte-greffe

Ces tiges raides et parfaitement droites qui jaillissent à la base ne sont pas un caprice de ton arbuste. La plupart des noisetiers tortueux du commerce sont greffés sur un noisetier commun, plus vigoureux, et ce porte-greffe continue d’émettre ses propres pousses depuis la souche et les racines. On parle de drageons quand elles naissent d’une racine. Laissées en place, elles grandissent plus vite que les rameaux spiralés, leur volent la lumière et la sève, et finissent par transformer ton noisetier tortueux en noisetier ordinaire.

Comment reconnaître un rejet ?

Trois indices ne trompent pas. La tige monte droite comme un piquet, ses feuilles sont plates et lisses au lieu d’être crispées, et elle naît sous le bourrelet de greffe, parfois à quelques dizaines de centimètres du pied, directement d’une racine. Sur un pied non greffé, toutes les pousses sont tordues et la question ne se pose pas.

Supprimer un rejet pour qu’il ne repousse pas

1. Dégage la terre au pied du rejet, à la main ou avec un transplantoir, jusqu’à voir d’où il part sur la souche ou la racine.
2. Arrache-le d’un geste sec vers le bas s’il est encore jeune et souple. S’il est déjà ligneux, coupe-le au sécateur au ras exact de son point d’attache.
3. Rebouche, tasse, puis repasse une fois par mois de mai à septembre, la saison où ils sortent.

Couper un rejet à 10 ou 20 cm du sol est le pire compromis. Les bourgeons restés sur le moignon repartent en plusieurs tiges, plus nombreuses et plus vigoureuses que la première. Et si la souche en produit sans relâche malgré tes passages, l’issue durable consiste à remplacer l’arbuste par un sujet franc de pied, obtenu par marcottage, ou greffé sur noisetier de Byzance, une espèce qui ne drageonne pas.

Les noisettes : Ce que tu peux vraiment en attendre

Est-ce que le noisetier tortueux donne des noisettes ?

Oui, le noisetier tortueux donne de vraies noisettes comestibles, mûres en septembre et octobre. La récolte reste pourtant maigre, avec des fruits plus petits que ceux des variétés fruitières et souvent cachés dans l’enchevêtrement des branches. Sans autre noisetier en fleur dans les environs, il n’en porte presque pas.

La raison tient à sa biologie. Le noisetier porte ses fleurs mâles, les chatons, et ses fleurs femelles sur le même pied, on le dit monoïque, mais son propre pollen ne féconde pas ses fleurs femelles. Ces minuscules houppettes rouges pointent au bout des bourgeons pendant la floraison et attendent le pollen d’un autre noisetier, apporté par le vent. Un noisetier sauvage dans une haie voisine suffit souvent à faire l’affaire.

Combien de temps faut-il pour qu’un noisetier donne des noisettes ?

Compte en général environ cinq ans après la plantation pour voir les premières noisettes sur un noisetier, et une production régulière vers 8 à 12 ans. Sur un tortueux, moins vigoureux et peu fructifère, les premiers fruits arrivent souvent plus tard et la récolte reste symbolique, quelques poignées les bonnes années 🌰

Ramasse les noisettes dès qu’elles se détachent de leur collerette verte ou tombent au sol, avant les écureuils et les geais. Une noisette percée d’un petit trou rond a été vidée par la larve du balanin, un charançon qui pond dans le fruit encore tendre. Sur un arbuste décoratif, inutile de traiter. Il suffit de ramasser sans traîner les fruits tombés, avant que les larves n’en sortent pour s’enterrer.

Les quelques noisettes saines méritent un passage au four. Torréfiées, elles prennent un goût de biscuit grillé bien plus marqué qu’à cru, et notre méthode pour des noisettes torréfiées te donne le temps et la température justes. Concassées sur une soupe de potimarron ou parsemées sur une salade d’endives, elles signent un plat d’automne en deux gestes.

Entretien au fil des saisons et petits soucis

Les deux premiers étés décident de tout. En période sèche, apporte 10 à 15 litres d’eau une fois par semaine au pied, en un seul arrosage lent, plutôt qu’un petit filet chaque soir qui n’humidifie que la surface. À partir de la troisième année, il se débrouille seul, sauf canicule prolongée. Côté nourriture, une pelletée de compost étalée au pied chaque printemps lui suffit.

Diagnostic : Ce que te disent les feuilles et les tiges

Si l’oïdium revient chaque été, n’attends pas que les feuilles soient grises pour réagir. Agis dès les premières taches, avec les recettes et les dosages de notre fiche pour traiter l’oïdium et l’empêcher de revenir.

Trois faux pas qui lui gâchent la vie

Ces habitudes paraissent anodines, pourtant elles abîment la silhouette ou la santé de l’arbuste. Les corriger ne coûte rien.

• Le glisser au milieu d’une haie touffue. Ses spirales se noient dans la masse des autres branches et personne ne les remarque. Offre-lui au moins un mètre d’air de chaque côté, devant un fond uni.
• Coller le paillis contre les tiges. L’humidité permanente au collet favorise la pourriture et offre un abri douillet aux campagnols. Garde une couronne d’une dizaine de centimètres dégagée autour du pied.
• Forcer sur l’engrais pour qu’il pousse plus vite. Il répond par des pousses longues et tendres, que les pucerons adorent. Le compost de printemps suffit, sa lenteur fait partie de son charme.

Le multiplier : Bouture ou marcottage ?

La bouture de noisetier tortueux reprend difficilement au jardin. Sans serre ni brumisation, beaucoup de rameaux sèchent avant d’avoir fait la moindre racine. Le marcottage, lui, réussit très bien et te donne en prime un arbuste franc de pied, donc sans rejets droits à surveiller.

Réussir une marcotte de noisetier tortueux

Tu tiens quand même à tenter la bouture ? Prélève en juillet des rameaux semi-aoûtés, c’est-à-dire durcis à la base mais encore souples au bout, et plante-les dans un mélange de sable et de terreau sous châssis. Prépares-en une bonne dizaine pour espérer en garder quelques-uns.

Calendrier de culture mois par mois

Ses gestes se répartissent sur l’année sans jamais se bousculer, avec un temps fort en mars et un autre à l’automne.

Bien placé, taillé au bon moment et débarrassé de ses rejets, un noisetier tortueux gagne en caractère à chaque hiver. Ses spirales s’épaississent, se compliquent, et il finit par devenir la pièce maîtresse du jardin endormi. Et chez toi, il est greffé ou franc de pied ? Raconte-nous en commentaire s’il t’a déjà fait le coup des branches toutes droites 🌿